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Caderno de Receita

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Humos de Tahine

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Ingredientes:

– 1 colher de sopa de tahine

– ½ colher de sopa de pimenta do reino

– ½ colher de sopa de alho triturado

– ½ limão

– 1 xícara de grão de bico

– sal a gosto

– azeite a gosto

– água para cozimento

 

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, adicione o grão de bico e água. Bata até formar uma pasta.

 (Dica: acrescente a água aos poucos para que a pasta não perca a consistência)

Acrescente o tahine, pimenta, alho, limão, sal e azeite. Bata mais um pouco até que a mistura fique homogênea.

– Coloque a pasta em uma vasilha e leve para a geladeira.

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