O Festival de Gastronomia Mineira, que será realizado nos dias 10, 11 e 25 de junho, integra a programação do Jubileu dos 250 Anos de Peregrinação na Fé ao Santuário Nossa Senhora da Piedade – Casa da Padroeira de Minas Gerais.

Durante o Festival haverá apresentação e degustação de queijos artesanais de cinco regiões mineiras (Canastra, Serro, Araxá, Cerrado, Salitre), com destaque para o Queijo Frei Rosário, maturado em caverna, no Espaço Dom João Resende Costa (restaurante).

Os interessados em participar podem entrar em contato pelo número 3651-6335 ou 3651-6784.

 – Programação:

 10 de junho 

• 9h30 – Harmonização de queijos à forma especial do Frei Rosário.  Apresentação das ações com as cinco regiões queijeiras, do inventário do Queijo Frei Rosário, da histórica e técnica da cura de queijo, tendências de mercado para este tipo de produto. Degustação do queijo pasteurizado e o artesanal e dos queijos curados em caverna – Senac Minas
• 11h – Comercialização de queijos das cinco regiões produtoras e participantes do Festival de Gastronomia

11 e 25 de junho

• 10h30 – Degustação e comercialização dos queijos curados à forma especial do Frei Rosário das cinco regiões produtoras das Minas Gerais e participantes do Festival de Gastronomia.

Fonte: Arquidiocese de BH